Baclava
31 May, 2011 | De Ela Craciun | Categoria: Din bucatarie
Baclavaua e un desert foarte dulce si care poate fi gasit usor in Turcia, in Balcani, in marea parte a lumii Arabei, Iran, Caucaz, Afghanistan si Asia Centrala.
Iata si o reteta:
Ingrediente:
600 g foetaj
100 g unt sau margarina
400 g nuca macinata + 100 grame zahar
250 g zahar
200 g miere
1 cana cu apa
esenta rom
coaja si sucul de la o lamaie
Mod de preparare:
Se unge o tava cu untul sau margarina, se pune o foaie de foetaj, se pune nuca amestecata cu 1oo g zahar si se pune cealalta foaie de foetaj. Se taie in bucatele mici si se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade. Cand baclavaua s-a rumenit se pune pe foc apa, zaharul, mierea, coaja si zeama de lamaie. Cand dau in clocot se toarna peste baclava si se mai lasa 5 minute la cuptor.
Se serveste dupa ce s-a racit foarte bine.
